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Une terreLes personnes

La beauté et l’aspérité de ces lieux éveillent la créativité humaine. Ici, vous ne trouverez aucun cultivateur, aucun vigneron, aucun artisan, aucun éleveur, mais uniquement des auteurs. Parce qu’ici, les choses normales ne mènent pas à la réussite. Travail, compétence, passion et ténacité sont amenés, par la force des choses, à se fondre dans l’art. C’est pour cela que notre gelato est inévitablement le gelato des personnes d’ici. Les personnes avec lesquelles nous travaillons tous les jours pour vous faire découvrir les trésors que ce territoire a accumulés au fil des siècles. La qualité de ce que nous vous offrons est également le fruit des qualités intérieures de toutes les personnes qui travaillent avec nous pour l’obtenir. 

Une terreLa tradition

Ces lieux perpétuent une longue tradition gastronomique faite de tonalités sobres et mesurées, dans laquelle équilibre et harmonie jouent un rôle essentiel. Une tradition qui, au fil des années, a appris à obtenir beaucoup avec pas grand chose. Qui a su s’ouvrir à des contagions et suggestions positives de mondes lointains, sans jamais égarer sa simplicité et légèreté. Dans le sillon de cette tradition, nos recettes se proposent de concilier équilibre nutritif et plaisir gustatif. Pour obtenir un gelato simple, bon et authentique. Le miroir fidèle des saveurs et des traditions de la terre qui nous accueille.