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Una terraLe persone

La bellezza e l’asperità di questi luoghi esaltano la creatività umana.

Qui non ci sono coltivatori, vignaioli, artigiani, allevatori: ci sono solo autori.
Perché qui è impossibile cavarsela facendo cose normali.
Fatica, competenza, passione e tenacia sono costrette a fondersi nell’arte.

Per questo il nostro gelato non può che essere nello stesso tempo anche il gelato delle persone di qui.
Le persone con cui lavoriamo ogni giorno per farvi scoprire i tesori che questo territorio ha messo da parte in secoli di storia.

La qualità di quello che vi offriamo è anche il frutto della qualità interiore di tutte le persone che insieme a noi lavorano per ottenerlo.

Una terraLa tradizione

In questi luoghi vive un’antica tradizione gastronomica fatta di tonalità sobrie e misurate, in cui equilibrio e armonia giocano un ruolo essenziale.

Una tradizione che nel corso del tempo ha imparato ad ottenere molto con poco.
Che ha saputo aprirsi a preziose contaminazioni e a suggestioni di mondi lontani, senza però mai smarrire semplicità e leggerezza.

Nel solco di questa stessa tradizione, le nostre ricette si propongono di tenere insieme equilibrio nutritivo e piacere gustativo.
Per ottenere un gelato semplice, buono e genuino.
Specchio fedele dei sapori e delle tradizioni della terra che ci ospita.