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NoiPerchè qui

Ci sono profumi e sapori inseparabili dall’anima delle terre in cui nascono.
Profumi e sapori che si rivelano nella loro pienezza quando non restano confinati alla sfera del gusto.

Quando riescono a parlare allo stesso tempo attraverso luoghi, incontri, volti, storie.
Quando a raccontarli sono, come qui avviene, il paesaggio, il mare, le persone, le tradizioni.

Qui il gusto e la qualità sono cosa viva, perché nascono da un rapporto speciale e inevitabile che esiste da sempre tra l’uomo e la sua terra.

Una terra che va attraversata, respirata, ascoltata, contemplata e quindi gustata.

Per poter incontrare, infine, la bellezza dei suoi sapori.

NoiCome

  • Ci concediamo il tempo necessario: per immaginare, scegliere, sperimentare, creare. Un piccolo lusso che può permettersi solo chi produce ogni giorno in quantità ridotte e selezionatissime. Un impegno a garanzia di un prodotto realmente artigianale: unico, originale, mai identico.
  • Collaboriamo con chi alleva e coltiva con lealtà e rispetto, adottando metodi di ispirazione biologica e biodinamica.
  • Acquistiamo le materie prime da partner a cui ci accomunano valori etici e culto della qualità.
  • Privilegiamo le specie autoctone e le cultivar locali. Un modo semplice ma efficace per incentivarne il pieno recupero e per preservare la biodiversità.
  • Utilizziamo packaging biodegradabile e compostabile.